El tan anticipado evento culinario Carne! regresa con su nueva versión en el Hipódromo de Palermo, ofreciendo a los fanáticos del asado una experiencia singular con 35 puestos especializados en la parrilla en diversas presentaciones. El acceso será sin costo alguno.
El tradicional encuentro gastronómico regresa para convocar a miles de apasionados por la cocina en una fiesta que resalta las mejores formas de preparación, una amplia gama de piezas cárnicas y la destreza de chefs parrilleros de renombre. Durante esta edición, que se llevará a cabo el sábado 22 y domingo 23 de marzo, los asistentes tendrán la oportunidad de explorar una extensa variedad de propuestas que incluyen carne de res, cerdo y cordero, junto con opciones innovadoras y guarniciones de alta cocina.
La agenda se prolongará desde las primeras horas del día hasta la medianoche, ofreciendo a los presentes una jornada llena de sabores, presentaciones en vivo y exhibiciones de técnicas de preparación por parte de especialistas. También se podrá disfrutar de parrillas clásicas junto a innovadores sistemas de cocción, tales como kamados, fogoneros y ahumadores, brindando una vivencia gastronómica única.
La parrilla representa un emblema de la tradición argentina, y el evento Carne! tiene como objetivo rendir tributo a esta práctica con una propuesta culinaria que resalta la calidad en la preparación. Además de los típicos chorizos y costillas, los participantes tendrán la oportunidad de probar piezas exclusivas y recetas preparadas en discos o jaulas, agregando una característica única a cada creación.
Para los aficionados a las combinaciones perfectas, habrá varios stands ofreciendo una variedad de vinos, cervezas artesanales y tablas de embutidos, junto con opciones de postres y helados que finalizarán la vivencia culinaria.
A su vez, el evento dispondrá de un espacio exclusivo para quienes busquen profundizar en los métodos de parrillada. En diferentes momentos de la celebración, maestros parrilleros realizarán exposiciones en vivo, compartiendo conocimientos sobre cómo elegir los mejores cortes, manejar las brasas y emplear procedimientos de cocción lenta.
Además de la oferta culinaria, Carne! presentará una agenda de entretenimiento pensada para todos los públicos. A lo largo de los dos días, el escenario central recibirá actuaciones de grupos musicales en directo y DJs, quienes animarán la noche con una selección de melodías especialmente elegidas para complementar la vivencia gastronómica.
La celebración tendrá lugar en el Hipódromo de Palermo, situado en la confluencia de Av. Del Libertador y Dorrego, un lugar clave de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con cómodo acceso a través de medios de transporte público.
Los interesados en participar podrán acceder mediante la línea D del subterráneo (parada Palermo), el tren San Martín (estación Palermo) o varias opciones de autobuses, tales como 10, 12, 15, 29, 34, 39, 41, 55, 57, 60, 64, 118, 152 y 160.
Convertido en uno de los encuentros más anticipados anualmente, Carne! emerge como una ocasión singular para saborear la parrillada en su forma más auténtica. La fusión de piezas de alta gama, métodos de preparación vanguardistas y un entorno celebratorio lo posicionan como una experiencia que asegura sobrepasar lo esperado.
Por Edición Digital
