En la intersección de Rivadavia con Medrano, dentro del barrio de Almagro, se ubica Café Las Violetas, inaugurado el 21 de septiembre de 1884 y reconocido como uno de los sitios históricos más destacados de la Ciudad.
Un establecimiento que ha perdurado a lo largo de los años conservando su diseño original ofrece una variada oferta gastronómica a quienes lo asistan. Con más de un siglo y cuatro décadas de existencia, ofrece una variada oferta culinaria destinada a la gran cantidad de personas que lo visitan cada mes.
A diferencia de otros establecimientos antiguos como Tortoni, La Biela, Café Roma o El Gato Negro, este local sobresale por su diseño basado en el estilo europeo elegante de comienzos del siglo pasado.
Al entrar, los visitantes pueden observar los muebles construidos en madera y las superficies de mármol proveniente de Italia. Los vidrios decorativos franceses conforman la atracción principal, reflejando tonos dorados y violetas a lo largo de todo el salón. En 1998 se lo reconoció como Lugar Histórico de la Ciudad, asegurando así la conservación completa de su estructura original.
Quienes visitan el establecimiento tienen a su disposición variadas opciones de comida; no obstante, la especialidad se encuentra en los productos de pastelería, como medialunas de manteca, tortas y pan dulce, además de sándwiches de miga, masas delicadas, infusiones y café. A este atractivo se añade el trato cordial de los mozos, que aporta un estilo tradicional y porteño al ambiente.
Es importante señalar que a lo largo de sus 140 años de existencia no todos los períodos fueron favorables. En 1998 enfrentó un cierre imprevisto debido a dificultades financieras, aunque reabrió sus puertas en 2001, lo que lo consolidó como uno de los bares históricos más apreciados. En 2017, el Festival de Café de Buenos Aires lo eligió como “Mejor Café Notable”, según la votación de más de 19.000 residentes de Buenos Aires.
Debido a todo lo mencionado, cada mes numerosos vecinos y visitantes eligen Las Violetas. Este espacio constituye un emblema tanto histórico como cultural de la ciudad, que ha perdurado a lo largo de los años, y permite disfrutar de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas gracias a su variada oferta. Para los platos principales, el establecimiento brinda opciones como comidas rápidas, pastas hechas a mano, cortes de carne y pescados.
Por Edición Digital
