La Escuela de Vino, en colaboración con el Distrito del Vino y la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires (FAUBA), anuncia la última clase magistral del ciclo 2023. José Alberto Zuccardi, director de Familia Zuccardi y destacado referente en la industria vitivinícola, liderará la jornada, abordando la relevancia de las empresas familiares en el ámbito del vino. La cita es el 28 de noviembre en el Teatro Devoto, y contará con la participación del periodista Luis Bremer como moderador.
En el marco del cierre de la quinta edición del ciclo educativo del Distrito del Vino, la clase magistral del 28 de noviembre se presenta como una oportunidad única para explorar diversas temáticas relacionadas con la industria vinícola. José Alberto Zuccardi, reconocido por su papel en el desarrollo de Familia Zuccardi, compartirá su experiencia sobre la historia de la bodega y su transformación en una empresa familiar consolidada.
Asimismo, se abordarán los desafíos que enfrentan las empresas familiares en un contexto de concentración de grandes grupos, destacando la resistencia y las estrategias para mantener la identidad y la calidad en la producción. El enoturismo, como faceta en constante expansión, también será parte de la discusión, explorando las oportunidades que ofrece y los retos asociados.
La sostenibilidad, tanto desde el punto de vista económico como social, ocupará un lugar central en la clase. Se examinará cómo las empresas familiares pueden contribuir al desarrollo sostenible y cómo estas prácticas impactan en el mercado interno y externo de vinos.
El cierre de la jornada ofrecerá a los participantes la oportunidad de degustar vinos de la reconocida bodega Familia Zuccardi, realzando la experiencia educativa con el placer sensorial de la cata.
Dada la relevancia de esta última edición del año, la entrega de reconocimientos a los profesores de la Escuela de Vino marcará el cierre de la jornada. Carlos Macchi, subsecretario de Cooperación para el Desarrollo Económico y la Producción; Adriana Rodriguez, decana de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires; y el Dr. Joaquín Pérez Martín, subsecretario de Desarrollo y Relaciones Institucionales de FAUBA, serán los encargados de reconocer el compromiso académico del equipo durante el 2023.
Para participar en esta última clase magistral del año, los interesados pueden inscribirse a través del formulario disponible en la Escuela de Vino, seleccionando la opción “Master Class”. Los cupos son limitados, por lo que se recomienda reservar un lugar para esta enriquecedora experiencia. Más información sobre la Escuela de Vino está disponible en este enlace https://buenosaires.gob.ar/desarrolloeconomico/subsecretaria-de-cooperacion-para-el-desarrollo-economico-y-la-produccion-1.
Por Edición Digital
