Un destacado certamen global incluyó a seis establecimientos de café de Argentina en el ranking de las 100 mejores del planeta, con cinco ubicados en la capital.
Pausar para disfrutar de un café es una tradición diaria en Argentina, una práctica profundamente enraizada que fusiona gusto y convivencia. En este marco, seis locales del país lograron ser destacados en la lista inaugural de The World’s 100 Best Coffee Shops, un evento que reconoce a los máximos referentes del café de especialidad a nivel mundial.
De las elegidas, cinco están en la capital: Ninina, Negro, All Saints Café, Surry Hills Coffee y LAB, mientras que Barista Coffee House, situada en Rosario, completa el grupo de locales argentinos destacados. Estos lugares fueron aclamados por su dedicación a la excelencia, la creatividad y la vivencia sensorial única que brindan a los apasionados del café.
Más de 200 especialistas fueron responsables de crear la clasificación, viajando alrededor del planeta para encontrar las experiencias más sobresalientes, revisando 4.000 locales. En el proceso de selección, se priorizó el sabor del espresso, la habilidad de los profesionales, el clima de los establecimientos, el compromiso con el medioambiente y la uniformidad del servicio. Igualmente, la opinión de los consumidores tuvo un peso significativo, con una participación superior a los 65.000 individuos eligiendo sus lugares predilectos.
A nivel global, el máximo galardón fue para Toby’s Estate Coffee Roasters, ubicado en Australia, con Onyx Coffee LAB de EE. UU. ocupando la segunda posición, mientras que Gota Coffee Experts de Austria se quedó con el tercer puesto. La inclusión de Argentina en esta clasificación destaca la evolución y la calidad del café en el país.
Ninina alcanzó la posición 64, con establecimientos en barrios como Palermo, Villa Urquiza y Belgrano. Aparte de presentar cafés exclusivos, sobresale por su oferta gastronómica diversa y el uso de productos orgánicos, libres de aditivos y conservantes.
Ubicado en el lugar 82, Negro se destaca como un líder en el sector cafetera de la Ciudad. Con múltiples puntos de venta, incluidos el centro y Palermo, posee su propia escuela de baristas y un espacio dedicado al tueste, ofreciendo una extensa gama de alternativas para los aficionados al café.
En la posición 91 se encuentra All Saints Café, situado en el barrio de Palermo. Este establecimiento brinda una experiencia única con diversas técnicas de elaboración y un diseño que fusiona madera, metal y luces de neón, proporcionando una atmósfera cálida y atractiva.
Surry Hills Coffee ocupa el puesto 94, destacándose como un emprendimiento con presencia en ambas ciudades, la capital argentina y Palma de Mallorca. Su tienda en el barrio de Las Cañitas se especializa en ofrecer café de calidad superior, haciendo énfasis en el uso de productos frescos y orgánicos.
Finalmente, en la posición 95, se encuentra LAB, un espacio dedicado al tueste artesanal que crea pequeñas producciones limitadas y las distribuye en su local especializado en Palermo. También, organiza talleres dirigidos a quienes buscan ampliar sus conocimientos sobre la bebida.
La presencia de cinco locales porteños en esta prestigiosa lista resalta el notable auge del café de alta gama en Argentina. En un entorno donde el sector crece y la demanda se torna más selectiva, estos lugares se han destacado por su dedicación a la excelencia, creatividad y amor por esta bebida.
Por Edición Digital
